汉堡肉饼
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作者：
万万_or
适合夹在麦满分里。麦满分详见另一食谱。https://www.xiachufang.com/recipe/106136917/
用料
肉馅
230～250克
白洋葱（中等大小）
半个
胡萝卜（中等大小）
半根
黑胡椒碎
适量
蚝油
1勺
盐
适量
水
适量
汉堡肉饼的做法步骤
步骤 1
家里的肉馅都是这样偏瘦的。一袋一份，一层一层码好，冷冻，用的时候拿出一袋，很快就能化冻。白洋葱切小丁，胡萝卜擦成粗丝，再随便切几刀。肉馅加入水，蚝油，盐，黑胡椒碎，洋葱丁，胡萝卜丝，戴上手套，下手搅打肉馅到粘稠，最多也就1分钟。
步骤 2
70克一块肉饼，不粘锅刷一层油，小火，盖盖，一面煎至变色，翻过来煎另一面。
步骤 3
顶视角来一张
步骤 4
咦，中间多了一个肉饼，没错，最开始中间那个位置不够放第6个肉饼了，翻面后，空间就腾出来啦。继续盖盖小火焖至变色。关火，晾凉，每个肉饼要单独包上保鲜膜，六个一起再放进一个密封袋，冷冻。吃的时候，拿出来，依然是小火盖盖，热透后，夹在麦满分里，一顿快手早餐，齐了。
步骤 5
独立保鲜膜
步骤 6
密封袋装所有
菜谱创建时间：2021-02-28 18:16:04